食べ物・・・ [食べ物]
金曜日は朝は小雨が降っていましたが、お昼を過ぎる頃から陽が差して
暖かくなって来ました・・・
1時半から「いきいき体操」と同じ時間から「終活セミナー」が有りました。
場所が建物中と外の違いだけで目と鼻の先立ったので、最初の1回目だけ
体操をして、直ぐにセミナーの部屋に入りました・・・
今日のテーマは介護保険制度に付いて...如何に健康な老後を過ごすか...など。
地域に密着した高齢者の推移や、地域の活動状況や施設の紹介.介護保険の制度の変化、
等々、勉強になりました。
地域住民(私達の体操仲間)の発案から続いている「いきいき体操」の
紹介も有りました・・・途中で中止が出来ない状況になったネ・・・と仲間で
さて今日は他でもなく、日頃ボスが担当してくれている料理のお話です。
北斗晶さんが某TV番組で「ぶっ飛び料理」というのを、やっていた時に
簡単で美味しい・・・と食べた人(辻仁成さん)が言っていたので、覚えたのです。
作るのは今回で2回目です・・・簡単パエリアです。
トッティくんのお兄ちゃんのリクエストで今回は栗の代わりにサツマ芋を。
生鮭、ホタテ、イカ、を加えてナメタケの瓶詰めは大目に使いました・・・
具材を並べて18分間煮て(炊き)2〜3分蒸し状態にして出来上がり
今回も孫に大好評でした...
炊く前の状態です・・・味付けは鮭に塩こしょうだけで、ナメタケから塩分が出ます
サツマ芋より、ヤッパリ甘栗の瓶詰めの方が美味しいと思いましたネ
簡単で美味しいので、ぜひやってみた下さい・・・オカズもいらないし安上がりですよ...
数日前に茨城の義弟から柿を送って来ました・・・
同じ様に見えても色んな種類が有るのですね・・・どれも美味しかったです。
この名前は初めて知りました・・・味は同じに思えたわ・・・
土曜日からちょっとお出かけします・・・
寒いのか、雨になるのかとっても心配です・・・体調も心配ですが、今回はトッティくんも一緒です。
娘はボスの運転歴と運転技術は信用しているものの、長距離なので心配をしています・・・
安全運転で行って来ます・・・・
今日はこれで・・・じゃあ又ね